Cómo reconocer una alergia alimentaria: señales y cuándo acudir al médico

Cómo reconocer una alergia alimentaria: señales y cuándo acudir al médico

Tener una alergia alimentaria es más común de lo que pensamos, y puede aparecer en cualquier momento de la vida, incluso en personas que antes toleraban perfectamente un alimento. En nuestros centros médicos en Los Llanos de Aridane y Santa Cruz de La Palma, atendemos a menudo casos de reacciones alérgicas que, si se identifican a tiempo, pueden evitar complicaciones graves.

¿Qué es una alergia alimentaria?

Una alergia alimentaria ocurre cuando el sistema inmunológico reacciona de forma exagerada a una proteína presente en un alimento. Los más comunes son leche, huevos, frutos secos, pescado, mariscos y trigo, pero cualquier alimento puede provocar una reacción.

Síntomas comunes

Los síntomas pueden aparecer en minutos u horas después de la ingesta y varían en intensidad:

• Picazón o hinchazón en boca, labios o garganta.

• Ronchas o enrojecimiento en la piel.

• Náuseas, vómitos o diarrea.

• Dificultad para respirar o sensación de opresión en el pecho.

• En casos graves, anafilaxia, una reacción que requiere atención médica inmediata.

¿Alergia o intolerancia?

Es importante no confundir una alergia con una intolerancia alimentaria. En la intolerancia, como la intolerancia a la lactosa, los síntomas suelen limitarse a molestias digestivas, sin afectar el sistema inmunológico ni poner en riesgo la vida.

Consejos

• Mantén un registro de los alimentos que consumes y los síntomas que experimentas.

• Lee siempre las etiquetas, especialmente si comes fuera de casa.

• Si has tenido una reacción grave, lleva contigo un autoinyector de adrenalina (si tu médico lo prescribe).

Detectar y tratar una alergia alimentaria a tiempo puede prevenir riesgos mayores.

Si notas reacciones cutáneas, problemas digestivos o respiratorios tras comer un alimento, no lo ignores. En nuestros centros médicos en Los Llanos de Aridane y Santa Cruz de La Palma, contamos con especialistas en alergología que pueden realizar pruebas específicas para confirmar el diagnóstico. Pide cita en este enlace y cuida de tu salud.